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製作布丁時，底下那一層香香甜甜的焦糖總是讓人困擾，

多煮一分就太焦(苦)，少煮一分顏色口感都不對()

 同學們來看看糖的變化吧！讓我們從溫度來掌握最完美的焦糖狀態

影片連結 「The SCENE」

 https://thescene.com/watch/bonappetit/make-caramel-like-a-pastry-chef?source=player_scene_logo