屏北高中餐飲服務學程目標
(適用101學年度後入學學生)
一、教育目標
(一) 加強餐飲專業知識與技能之養成,並奠定繼續進修之基礎。
(三) 專業餐飲服務與食物製備之實務技能。
(二) 職場外語溝通能力。
三、未來進路
(一) 就業進路:
餐廳或飯店之餐飲服務人員、食物製備人員、飲料調酒員。
(三) 相關技能檢定證照:
輔導學生分別於二、三年級取得飲料調製丙級及餐旅服務技術丙級等證照,有助於升學與就業之雙向發展。
證照檢定規畫表:
高二 | 高三 | ||
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證照名稱 | 時間 | 證照名稱 | 時間 |
飲料調製丙級證照 | 二上 | 飲料調製乙級證照 | 三上 |
中餐烹調丙級證照 或 飲料調製丙級證照 或 烘焙食品丙級證照 | 二下 |